A capital do Peru fascina pela sua história secular e arquitetura singular. O ponto de partida habitual é a Plaza Mayor, o local onde Francisco Pizarro fundou a capital do vice-reinado peruano no século XVI. Aqui erguem-se a imponente Sé Catedral, que guarda o túmulo do fundador da cidade, o Palácio Arquiepiscopal de estilo barroco com varandas de cedro, o Palácio Municipal em tons amarelos e o Palácio do Governo, onde decorre diariamente ao meio-dia a cerimónia do render da guarda. No centro da praça, destaca-se um fontanário histórico em bronze do século XVII.
Os solares coloniais com varandas de madeira trabalhada em estilo andaluz são autênticas joias arquitetónicas. Não deixe de visitar a histórica Casa de Aliaga, o magnífico Palácio de Torre Tagle com a sua talha minuciosa, a Casa de Osambela de traço neoclássico com o seu miradouro, bem como os solares Goyeneche e Riva-Agüero. No património religioso, merecem destaque o Convento de São Francisco, célebre pela sua biblioteca antiga e catacumbas subterrâneas, e o Convento de Santo Domingo, onde repousam Santa Rosa de Lima e São Martinho de Porres. A Igreja de São Pedro impressiona pelo seu retábulo dourado, enquanto a Igreja de La Merced se distingue pela magnífica fachada em granito trabalhado.
Para mergulhar na herança pré-colombiana, visite o Museu Larco, no distrito de Pueblo Libre. O espaço reúne uma coleção cronológica impressionante de peças das culturas Inca, Moche, Nazca, Chimú e Paracas. Vale também a pena conhecer o Museu Nacional de Arqueologia, Antropologia e História do Peru.